Bilan du Tour du Monde en 80 Plats 2024

Les 11 et 12 avril 2024 a eu lieu le festival « Le Tour du Monde en 80 Plats » organisé par le CLA (Centre de Linguistique Appliquée ) de Besançon. Afin de limiter la génération de déchets liés à la restauration sur l’événement, le CLA a fait appel à nous pour mettre en place une solution de contenants consignés via notre projet « En Boîte Le Plat ». Chaque année, 1200 personnes se présentent sur la durée de l’événement, soit un potentiel de 5000 contenants jetables en l’absence d’une solution de consigne. Cette année, les organisateurs ont décidé de ne plus proposer de contenants jetables pour les repas sur l’évènement. La consigne était simple : venir avec son propre contenant (une grosse communication de leur part avait été faite en ce sens) ou passer obligatoirement par le stand « consignes En Boîte Le Plat ».

Être sur un festival était une première pour le projet, nous ne l’avions encore jamais fait. Nous avons mis à disposition du festival 800 contenants en faisant des livraisons à vélo avec notre super remorque !

Au total, 609 boîtes ont été distribuées avec un taux de retour sur l’évènement de 62% (les autres reviendront donc directement dans le réseau via les commerces partenaires). Grâce à la mise en place de la consigne sur le festival, nous avons pu constater moins de gaspillage alimentaire car les gens ramenaient leurs restes chez eux. Nous avons également pu observer des ventes en fin d’évènement car certains festivaliers ont profité d’avoir des contenants consignés pour acheter des portions supplémentaires et se faire leur repas du lendemain.

Ce festival « Le Tour du Monde en 80 Plats » fut une réussite. L’organisation du CLA nous a fait un retour très positif sur la mise ne place des contenants consignés et, de notre côté, ça nous a permis de faire un premier test grandeur nature sur un festival. Nous avons pu voir que ça fonctionnait et que c’était une solution tout à fait adaptée.

Et le coût global dans tout ça ?

Opter pour du réutilisable n’est pas forcément synonyme de surcoût. Le budget alloué aux contenants jetable en 2023 avait été de 1500 euros. Notre prestation d’accompagnement a été facturée a hauteur de 900 euros + un don de 14h de bénévolat. S’est ajouté à cela, 300€ de facture de lavage.

Nous remercions le CLA de nous avoir fait confiance, ainsi que les bénévoles qui ont aidé à la préparation, à la distribution et à la récupération des contenants, et nous espérons que d’autres festivals emboiteront le pas (et le plat !) !

Nous finissons cet article avec un mot de Sébastien Touchard, coordinateur de l’événement pour le CLA :

Le Tour du Monde en 80 Plats est l’évènement phare du CLA ! Un événement très attendu par le public Bisontin qui, tous les ans, prend d’assaut la billetterie (moins de 5h cette année pour vendre les 1200 places).

Pour cette édition 2024 nous nous sommes donné un défis de taille : remplacer les contenants jetables, par des contenants réutilisables.
Le Sybert nous a orienté vers l’association Zéro Déchet Besançon et son projet « En Boite le Plat ».
Étant donné qu’il s’agit de la première expérience pour le CLA, plusieurs points nous semblaient cruciaux : combien de contenants faut-il prévoir, est-ce que le public va jouer le jeu et ramener ses propres contenants, comment fonctionnera le stand consigne, comment éviter les files d’attentes à ce stand.

Nous avions au préalable fait une campagne de communication sur l’engagement éco-responsable de l’événement, afin d’inciter le public à venir préparé en fonction.
Au final, tout s’est parfaitement déroulé. Nous étions ravis de constater qu’une grande majorité du public a directement amené ses contenants, ce qui a largement soulagé le stand de consigne et évité les embouteillages.

En parallèle, le Sybert nous a accompagné pour la signalétique et la logistique sur le traitement des déchets, ainsi que Trivial Compost sur le recyclage des biodéchets (total de 40L collecté).

Cette première expérience ne peut que nous encourager à continuer dans ce sens pour l’édition 2025.

Le CLA remercie l’équipe Zéro Déchet et les différents partenaires pour cette belle collaboration !